Noviembre 2013
Ensalada de endivias, lechuga romana, queso roquefort y nueces
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15 minutos
6 servicios
615 calorías
carbohidratos: 42g
grasa: 43g
proteínas: 12g
fibras: 5g
sodio: 839g

Ingredientes:
3 ó 4 endivias
1 ½ taza de lechuga romana
1 manzana verde cortada en lonjas con un toque de limón
1 taza de apio picado
½ libra de queso roquefort
½ cebolla picadita
2 tazas de uvas blancas sin semillas
1 taza de nueces caramelizadas
½ taza de cranberries secos

Para el aderezo:

½ taza de Aceite Crisol Oliva 100% Extra Virgen
½ taza de mermelada de frambuesas o frutas del bosque
1 cucharada de mostaza dijón
3 cucharadas de vinagre balsámico
¼ cucharadita de sal y pimienta

Preparación:
En una ensaladera, coloque todos los ingredientes según el orden de la lista, aderece al momento de servir.

Para el aderezo:

En un recipiente una el Aceite Crisol Oliva 100% Extra Virgen con los demás ingredientes, mezcle bien batiendo con un molenillo. Reserve.


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