Octubre 2013
Filete de cerdo relleno
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25 minutos
6 servicios
425 calorías
carbohidratos: 8g
grasa: 36g
proteínas: 12g
fibras: 1g
sodio: 1382g

Ingredientes:
3 filetes de cerdo
1 cucharada de Sazón El Cocinero
1 cucharadita de sal y pimienta
1 taza de dátiles
1 paquete de Tocineta Induveca
Aceite Crisol Soya para freír
½ taza de vino tinto
2 cucharadas de vinagre balsámico
¼ taza de consomé de pollo
¼ cucharadita de sal y pimienta

Preparación:
Limpie y abra los filetes, condiméntelos con el Sazón El Cocinero, adicione sal y pimienta a gusto, rellene con los dátiles y envuelva con la Tocineta Induveca, asegure con palillos. Reserve.
En una sartén caliente bien un poco de Aceite Crisol Soya , pase los filetes solo unos minutos, luego colóquelos en un molde refractario. Hornee por 35 minutos. Reserve.
En la misma sartén donde pasó los filetes, adicione el vino, el vinagre, el consomé, sal y pimienta, deje reducir un poco hasta hacer una salsa, viértala sobre los filetes y sirva.


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