Enero 2015
Filete de Cerdo Relleno
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35 minutos
4 servicios
- calorías
carbohidratos: - g
grasa: - g
proteínas: - g
fibras: - g
sodio: - g

Ingredientes:
1 libra de filete de cerdo
2 cucharadas de Aceite Manicero
2 dientes de ajo majados
3 cucharadas de salsa teriyaki
1/4 cucharadita de pimienta
1 plátano maduro cortado en cuadritos
2 cucharadas de Margarina Manicera
1 cebolla picadita
2 pimientos cortados en cubitos
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 taza de Aceite Manicero para freír

Preparación:
Corte los filetes de 2 pulgadas de ancho. Con la mano del pilón, aplaste cada pedazo.

Agregue el Aceite Manicero y los tres ingredientes siguientes. Deje reposar por 10 minutos. En una sartén fría el plátano maduro. Reserve.

En otra sartén pequeña derrita la Margarina Manicera y sofría la cebolla y los pimientos. Agregue la sal, pimienta y una todo con los plátanos maduros.

Extienda los filetes y añada 1 cucharada de la mezcla y enrolle, poniendo palillos para mantener enrollado. En una sartén, a fuego medio, coloque los filetes de 3 en 3 con aceite bien caliente y cocine bien por 5 ó 10 minutos.


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