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Mayo 2008

Ingredientes:
20 galletas de chocolate sin el relleno
1 cucharada de azúcar
1/4 taza de almendras tostadas y molidas
1/4 taza de Margarina Manicera

Ingredientes para la crema:
1/2 taza de Crema de leche Yoka
2 chocolates tipo Toblerones grandes, reserve la mitad de uno para decorar
1 lata de 186 gramos de leche condensada, hervida por 1 1/2 horas

Ingredientes para el relleno:
1 libra de queso crema Philadelphia
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de Maicera Harina Extrafina,
disuelta en 1 taza de crema de leche Yoka

Cheesecake de chocolate y caramelo
(21 votos)
40 minutos
12 servicios
- calorías
carbohidratos: - g
grasa: - g
proteínas: - g
fibras: - g
sodio: - mg
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Preparación:
Precaliente el horno a 350 grados. Unte un molde de 20 centímetros con Margarina Manicera. Triture las galletas con los 2 ingredientes que le siguen, luego adicione la Margarina Manicera liquida, haga una masa y cubra el fondo del molde y parte de los lados. Reserve.

Preparación de la crema:
Caliente la Crema de leche Yoka y divídala en dos, adicione la mitad al chocolate y disuelva, la otra mitad agréguela a la leche condensada, reserve 3 cucharadas de leche condensada.

Preparación del relleno:
En el tazón hondo de su batidora, bata el azúcar, adicione los huevos uno a uno rompiendo en un recipiente aparte, agregue los 3 ingredientes que siguen. Transfiera al molde el relleno, menos 1/2 taza, una con las 3 cucharadas de leche condensada que reservó y añada al molde. Hornee por 1 hora o hasta que esté consistente, apague y deje en el horno 15 minutos. Refresque y viértale la crema de caramelo y chocolate por encima. Decore con el chocolate que reservó rallado.

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