Preparación:
Preparación para la masa:

En un recipiente una la Harina de Maíz Mazorca con los ingredientes que le siguen, mezcle bien y pase a un caldero, cocine por 15 minutos. Reserve.

Preparación para el relleno:

En una sartén honda caliente el Aceite Crisol Ligero, sofría la cebolla con el ají, añada los 3 ingredientes que le siguen, adicione el caldo de pollo y deje cocinar hasta secar un poco, agregue las pechugas, el Jamón Caserío por ultimo agregue el Chorizo Vela Don Pedro y una bien, deje cocinar y reserve.

Para montar:

En la hoja de plátano, agregue una cucharada de la masa de harina, luego agregue parte del relleno y cierre la hoja de plátano, coloque una hoja especial para pasteles y amarre con soga o cordón. Deje hervir por 40 minutos. Sirva.