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Diciembre 2013

Ingredientes:
2 sobres de sopa de cebolla en polvo
2 cucharadas de sal
1 ½ cucharadita de orégano en polvo
1 ½ cucharadita de albahaca en polvo
1 ½ cucharadita de tomillo en polvo
1 ½ cucharadita de salvia en polvo
½ taza de salsa inglesa
1 paquete de Tocineta Induveca
2 zanahorias peladas y cortadas en dos
2 ramas de puerro
2 tallos de apio
1 cebolla partida en 4

Para el relleno:

½ taza de Margarina Manicera
1 taza de cebolla roja picadita
1 taza de Jamón Caserío picadito
1 taza de spam
1 paquete de Tocineta Induveca cortada en cuadritos
1 ¼ taza de apio cortado pequeñito
1 taza de hongos lonjeados
½ cucharadita de tomillo
½ cucharadita de salvia
½ cucharadita de romero
3 tazas de croutones
½ taza de caldo de pollo
1/3 taza de perejil picado
1 cabeza de ajo
1 taza de vino blanco

Pavo relleno con hongos y tocineta
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4 minutos
12 servicios
435 calorías
carbohidratos: 17g
grasa: 29g
proteínas: 15g
fibras: 2g
sodio: 3193mg
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Preparación:
En un recipiente, mezcle la sopa de cebolla con los 6 ingredientes que le siguen, úntele al pavo esta mezcla de sazón por adentro y por afuera, haga hoyos con un cuchillo, agregue sazón por los hoyos. Coloque las tiras de tocineta alrededor de las patas, por arriba coloque las zanahoria cortadas, a los lados colóquele las ramas de puerro, el apio y la cebolla, tape con papel de aluminio y lleve a la nevera. Al otro día cuando vaya a poner al horno, prepare el siguiente relleno.

Preparación para el relleno:

Precaliente el horno a 450 grados.
En un recipiente una la Margarina Manicera con la cebolla, agregue el Jamón Caserío con los 10 ingredientes que le siguen. Rellene el pavo y coloque una cabeza de ajo al final. Amarre las patas con el cordón que trae el pavo para esos fines. Tape con papel de aluminio. Lleve al horno precalentado a 450 grados por 30 minutos. Destape y adiciónele el vino, tape y baje el horno a 350 grados. Deje en el horno por 3 ó 4 horas bañando con su propio jugo cada media hora, tape bien cada vez.
Una hora antes de servir destape y deje dorar.

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