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Noviembre 2013

Ingredientes:
3 cucharadas de Margarina Manicera
1 cebolla blanca picadita
2 dientes de ajo majados
2 libras de auyama o auyama mantequilla Hervida o al vapor
3 tazas de caldo de pollo
¼ taza de queso roquefort
2 cucharadas de pesto

Crema de auyama con pesto y roquefort
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20 minutos
6 servicios
164 calorías
carbohidratos: 7g
grasa: 11g
proteínas: 9g
fibras: 1g
sodio: 1037mg
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Preparación:
En una sartén caliente la Margarina Manicera, sofría la cebolla con el ajo, añada la auyama, mueva y coloque en el vaso de la licuadora, adicione el caldo de pollo, licue durante 3 minutos y pase esta mezcla a un caldero.
Lleve al fuego y agrégue la mitad del queso, mueva y sirva bien caliente. Decore con pesto y queso.

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