Preparación:
Limpie y abra los filetes, condiméntelos con el Sazón El Cocinero, adicione sal y pimienta a gusto, rellene con los dátiles y envuelva con la Tocineta Induveca, asegure con palillos. Reserve.
En una sartén caliente bien un poco de Aceite Crisol Soya , pase los filetes solo unos minutos, luego colóquelos en un molde refractario. Hornee por 35 minutos. Reserve.
En la misma sartén donde pasó los filetes, adicione el vino, el vinagre, el consomé, sal y pimienta, deje reducir un poco hasta hacer una salsa, viértala sobre los filetes y sirva.