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Septiembre 2013

Ingredientes:
1 taza de pechugas de pollo cocida y desmenuzada
1 taza de Queso Cheddar Induveca rallado
1 taza de Jamón Cocido Caserío cortado en tiritas
1 taza de Chorizo Vela Don Pedro picadito
1 taza de crema de pollo
¼ taza de verduritas
12 a 15 tortillas de harina
1 tarro de salsa de taco
1 paquete de queso monterrey
2 tazas de pico de gallo (tomaticos, cebolla, cilantro y
Aceite de Oliva Crisol Extra Virgen)

Enchiladas Induveca
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35 minutos
6 servicios
876 calorías
carbohidratos: 66g
grasa: 50g
proteínas: 40g
fibras: 2g
sodio: 1850mg
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Preparación:
En un recipiente una el pollo con el Queso Cheddar Induveca, agregue el Jamón Caserío con los 3 ingredientes que le siguen, mezcle bien hasta hacer una pasta. Rellene cada tortilla y enrolle, coloque en un molde refractario. Hornee por 25 minutos, saque, viértale la salsa de taco por encima, agregue el queso monterrey, gratine por 5 minutos más. Saque, coloque el pico de gallo y sirva caliente.
Acompañe con guacamole y crema agria si gusta.

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