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Abril 2013

Ingredientes:
2 tazas de harina de trigo
2 cucharadas de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato de soda
1 cucharada de canela molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
¼ cucharadita de clavo dulce molido
½ cucharadita de sal
½ taza de Margarina Manicera a temperatura ambiente
1 ¼ taza de azúcar crema
2 huevos
½ taza de Crema de Leche Del Chef Parmalat
¾ taza de puré de auyama
1 cucharada de jengibre fresco rallado
azúcar pulverizada para espolvorear
16 capacillos para bizcochitos

Mini bizcochos de auyama
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35 minutos
16 servicios
163 calorías
carbohidratos: 28g
grasa: 5g
proteínas: 3g
fibras: 1g
sodio: 228mg
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Preparación:
Precaliente el horno a 350 grados. Reserve moldes para muffin y colóqueles capacillos.
Cierna juntos la harina, el polvo de hornear con los 5 ingredientes que le siguen, ingredientes secos). En un recipiente amplio bata hasta suavizar la Margarina Manicera y el azúcar, adicione los huevos uno a uno, rompiendo en un recipiente aparte e incorpore los ingredientes secos a la mezcla, alternando con la Crema de Leche Del Chef Parmalat. Cuando todo esté bien integrado agregue el puré de auyama y el jengibre, mezcle bien. Coloque porciones de la mezcla en los capacillos que había reservado, llenándolos solo ¾ a cada uno.

Hornee por 20 o 25 minutos, hasta que esté dorado y al insertar un palillo este salga limpio. Retire del horno y deje refrescar por 15 minutos en el molde.
Sirva y espolvoree el azúcar pulverizada.

Decore con dulce de leche comercial o puede hacerlo poniendo una lata de leche condensada hervida por 1 hora en la olla de presión.

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