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Julio 2004

Ingredientes:
1 libra de yuca hervida con 1 cucharadita de sal

3 cucharadas de margarina Manicera

3 cucharadas de crema de leche

1/2 libra de chorizo Sarta Don Pedro

1/4 libra de queso mozzarella cortado en trocitos

Papel plástico

1/4 taza de harina de trigo

1 huevo batido

1/4 taza de pan rallado

Aceite Manicero para freir

Bollitos de Yuca rellenos de chorizo
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- minutos
- servicios
- calorías
carbohidratos: - g
grasa: - g
proteínas: - g
fibras: - g
sodio: - mg
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Preparación:
Maje la yuca con la margarina Manicera y la crema de leche, debe quedar un poco reseca. Tome 3 cucharadas del puré de yuca y haga un cuadrado ponga el chorizo Sarta Don Pedro picadito y un poco del queso mozzarella, luego amase hasta formar un bollito y finalmente envuelva individualmente en el papel plástico.



Póngalas en el refrigerador por 15 minutos y luego pase por harina por el huevo y por el pan rallado, fría en aceite bien caliente.

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