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Junio 2005

Ingredientes:
Ingredientes de la Masa:

2 tazas de harina de trigo
1/2 taza de azúcar pulverizada
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de Margarina Manicera
1/4 taza de manteca
1 yema batida
3 cucharadas de agua helada

Ingredientes del Relleno:
1 lata de leche condensada
1/4 taza de jugo de limón
3 yemas de huevo

Ingredientes del Suspiro:
3 claras de huevo
1/2 taza de azúcar

Pie de Limón
(13 votos)
30 minutos
6 servicios
- calorías
carbohidratos: - g
grasa: - g
proteínas: - g
fibras: - g
sodio: - mg
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Preparación:
Preparación de la masa:
En un recipiente hondo, mezcle los ingredientes secos, la harina y los dos ingredientes siguientes. Ahueque el centro y adicione la Margarina Manicera y los 2 ingredientes que siguen, mezclando bien con dos cuchillos. Por último agregue el agua para formar una masa compacta pero no pegajosa.

Ponga papel plástico arriba y debajo de la masa y bolille hasta que la masa alcance un espesor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Colóquela en un pyrex redondo de 10 pulgadas, presionando la orilla con su pulgar e índice para darle forma ondulada. Pinche el fondo de la masa con un tenedor y lleve al horno precalentado a 350 grados F, por 15 minutos.

Preparación del relleno:
Ponga a licuar la leche condensada mientras agrega el jugo de limón y las yemas. Vierta sobre la masa ya horneada y lleve nuevamente al horno por 45 minutos, a la misma temperatura.

Preparación del suspiro:
Bata las claras a punto de nieve y agregue el azúcar. Vierta sobre el relleno y hornee por 5 minutos más a 350 grados F.

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